喵言謬語

您知道，常吃芝麻有什麼好處嗎？

根據《本草綱目》記載。芝麻：味甘、性平，是屬於強壯滋養藥物。能補中益氣、滋養五臟、強健筋骨、潤滑腸胃。芝麻，又稱胡麻。不但是食品，也可榨油。而且也能供作藥用。

＜芝麻可滋補、烏髮、順暢腸胃？＞

中醫典籍指出黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑順暢腸胃﹑解毒等功效。從營養學的角度來看有沒有道理？答案是有的。
芝麻營養成份主要為脂肪，約佔一半。蛋白質﹑醣類﹑膳食纖維的含量也很豐富。芝麻並含有豐富的維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑ 鋅及多種微量礦物質。而黑芝麻和白芝麻在營養上有何差別？黑芝麻鈣﹑鐵的含量遠高於白芝麻（每百克黑芝麻含鈣  1456毫克﹐鐵24.5毫克﹔每百克白芝麻僅含鈣81毫克﹐鐵8.4毫克），也含有較多的粗纖維。

＜芝麻的好處＞

芝麻的脂肪雖多。但脂肪酸比例卻很優良。它的多元不飽和脂肪酸約佔45%。單元不飽和脂肪酸約佔40%。飽和脂肪酸只佔10%。因此它反而有利於血脂肪的調控。芝麻最主要的脂肪酸是亞麻油酸。這是一種人體不可缺少的必需脂肪酸。
缺乏就會讓體內某些荷爾蒙無法正常地製造。對產婦而言。麻油雞是最耳熟能詳的補品。這也和麻油中的亞麻油酸有關。
它能幫助產婦子宮的收縮，惡露的排除。當然！麻油雞這種高熱量﹑高蛋白質的食物，也能幫助婦女產後的恢復。

＜吃芝麻要注意些什麼＞

芝麻有助脾燥熱的作用，故患牙痛、有腸胃疾病的人，不宜食用。

芝麻是一種發物，患有皮膚瘡毒、濕疹、搔癢等皮膚病者忌食。

任何食物的攝取都以均衡、適量最佳。

＜黑芝麻有助於頭髮的烏黑亮麗？＞

民間盛傳黑芝麻有助於頭髮的烏黑、亮麗有道理嗎？黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸﹑含硫氨基酸，與多種微量礦物質。所以多吃黑芝麻是有助於頭髮健康的。但是，保持均衡的營養與正常的生活作息才是維持頭髮健康最好的處方。
不是只有黑芝麻有用而已。

＜常見的芝麻製品＞

芝麻作成的零嘴（如芝麻糖等），調味醬（如芝麻醬等）及一些飲品（如黑芝麻蜂蜜飲）也都很受歡迎。芝麻糊更是健康營養的點心﹐不但適合做為早餐或點心，也很適合消耗大量體力的人用來補給熱量。

想要有由內而外的健康美嗎？別懷疑，重視每日的飲食與運動～絕對讓您擁有好氣色～